Sử dụng dụng cụ nấu ăn kém có thể khiến ngay cả những đầu bếp giỏi nhất cũng cảm thấy như họ đang tham gia một tập phim Cơn ác mộng nhà bếp. Các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực trên toàn thế giới sử dụng chảo All-Clad làm tiêu chuẩn vàng, bao gồm cả nhóm đánh giá tại WIRED. Dụng cụ nấu ăn All-Clad đắt tiền nhưng có tuổi thọ kéo dài nhiều năm. Và nhiều năm.
Vậy làm thế nào để bạn có được bộ dụng cụ nấu nướng đáng mơ ước này với mức giá phải chăng? Một cách chắc chắn để tiết kiệm tiền trên All-Clad là mua sắm trong đợt giảm giá Factory Seconds, diễn ra vài tháng một lần. Chương trình giảm giá này dự kiến kết thúc vào ngày 24 tháng 11, mặc dù những sự kiện này thường được kéo dài. Chúng tôi đi vào chi tiết hơn và liệt kê các chương trình giảm giá yêu thích của chúng tôi bên dưới.
Tăng sức mạnh với quyền truy cập không giới hạn vào CÓ DÂY. Nhận được báo cáo tốt nhất mà nó quá quan trọng để có thể bỏ qua $2,50 $1 mỗi tháng trong 1 năm. Bao gồm quyền truy cập kỹ thuật số không giới hạn và nội dung độc quyền chỉ dành cho người đăng ký. Đăng ký ngay hôm nay.
Giây nhà máy là gì?
Sự kiện Factory Seconds được điều hành bởi Home and Cook Sales, đại lý được ủy quyền của All-Clad và một số thương hiệu dụng cụ nấu nướng khác. Các mặt hàng được giảm giá (thường) có những khiếm khuyết nhỏ, chẳng hạn như vết trầy xước trên chảo, tem tên bị lệch hoặc chỉ đơn thuần là hộp bị móp. Mọi sản phẩm trên trang web đều liệt kê bản chất của sự không hoàn hảo trong tiêu đề (ví dụ: hư hỏng bao bì). Bạn sẽ cần phải nhập địa chỉ email để truy cập vào chương trình giảm giá.
Mặc dù các khuyết điểm có thể khác nhau nhưng người bán cho biết tất cả các dụng cụ nấu sẽ hoạt động như dự kiến. Nếu có bất kỳ vấn đề nào phát sinh, gần như mọi sản phẩm All-Clad Factory Seconds đều được hỗ trợ bảo hành trọn đời có giới hạn của All-Clad. (Các mặt hàng điện có chế độ bảo hành hơi khác; hãy kiểm tra từng trang sản phẩm để biết chi tiết.) Chúng tôi đã sử dụng hàng chục chiếc nồi và chảo Factory Seconds và tất cả chúng đều hoạt động chính xác như quảng cáo. Chỉ cần nhớ rằng tất cả doanh số bán hàng là cuối cùng.
Ưu đãi về giây của nhà máy All-Clad
Dưới đây, chúng tôi đã nhấn mạnh các khoản giảm giá đáng chú ý từ đợt giảm giá rộng rãi hơn. Giá “trước” dựa trên các mặt hàng ở tình trạng mới. Ngoài ra, hãy xem hướng dẫn mua đồ nấu ăn của chúng tôi, bao gồm 7 vật dụng cần thiết cho mọi nhà bếp, Dao đầu bếp tốt nhất, Máy xay sinh tố tốt nhất và Nồi chiên không khí tốt nhất. Nếu chương trình giảm giá Factory Seconds hiện không diễn ra nhưng bạn cần một chiếc chảo vội, bạn có thể được giảm giá nhỏ hơn bằng cách sử dụng một trong các phiếu giảm giá Sur La Table của chúng tôi, vì SLT bán nhiều loại sản phẩm All-Clad.
Essential là một trong những chiếc chảo yêu thích của chúng tôi. Bạn có thể nói nó, ừm, rất cần thiết trong nhà bếp. Chúng tôi thích rằng nó hoạt động tốt cho tất cả các loại nhiệm vụ. Thành cao của nó ngăn dầu mỡ bắn tung tóe trên mặt bàn của bạn và nó có thể hoạt động như một chiếc chảo đáy phẳng hoặc thậm chí là một chiếc lò nướng kiểu Hà Lan. Nó cũng an toàn với máy rửa chén.
Nếu bạn có xu hướng làm đổ rau xào ra khỏi chảo rán thì một chiếc chảo xào sâu hơn chính là thứ bạn cần. Cái này có đế lớn để nấu nhưng thành cao để giữ nguyên liệu của bạn bên trong chảo và ra khỏi bếp. Ngoài ra, các cạnh phẳng nên bạn có thể sử dụng chúng làm đòn bẩy nếu bạn lật thứ gì đó bằng thìa.
Mọi người đều cần một chiếc chảo rán bằng thép không gỉ tốt. Chiếc chảo 10,5 inch này không lớn nhưng đủ lớn để nấu pho mát nướng, ức gà hoặc một vài quả trứng. Nó không phải là chất chống dính, cần phải làm quen một chút—đảm bảo dầu mỡ của bạn nóng trước khi cho thức ăn vào—nhưng một khi bạn đã quen với việc nấu ăn bằng chất liệu không gỉ, bạn sẽ không bao giờ muốn chống dính nữa. Thép không gỉ chất lượng tốt cung cấp nhiệt đều, ít điểm nóng hơn và giúp nấu nướng dễ dàng hơn khi bạn thành thạo.
Sự kết hợp giữa đồng, nhôm và thép không gỉ chống dính 18/10 của All-Clad tạo nên một trong những chiếc chảo dẫn nhiệt tốt nhất mà nhà đánh giá Scott Gilbertson của WIRED đã sử dụng (ngoài gang). Anh ấy sử dụng một phiên bản nhỏ hơn để làm nước sốt, luộc khoai tây, làm vỏ cây bourbon-thịt xông khói và vô số công việc khác. Đây là một công việc nhà bếp. Nắp đi kèm làm giảm sự bay hơi (nếu bạn muốn).
Giỏ này rất lý tưởng để nướng các món như măng tây hoặc trái cây. Đáy có các lỗ đục lỗ để tạo hương vị thơm ngon như khói, than củi cho món ăn của bạn mà không có nguy cơ làm rơi đồ xuống vỉ khi nấu. Tôi thích đi cắm trại bằng ô tô của mình vì mục đích đó.
Những chiếc đĩa hình bầu dục nhỏ này rất phù hợp để chia nhỏ các món ăn phụ hoặc khẩu phần riêng lẻ, nhưng nếu bạn giống tôi và không có lò vi sóng thì chúng cũng rất tuyệt vời để hâm nóng thức ăn thừa trên bếp hoặc trong lò nướng.
Hãy tưởng tượng một thế giới trong đó bạn nấu mì ống và chỉ cần nhấc lưới lọc ra thay vì phải đổ nước nóng vào bồn rửa. Thế giới đó là một khả năng có thể xảy ra với chiếc multipot này, bao gồm một giỏ lọc hoàn hảo cho mì ống hoặc chế biến món kho mà không cần phải căng thẳng sau đó. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng nồi bên ngoài mà không cần lưới lọc — hoàn hảo khi bạn nấu một mẻ súp lớn vào mùa đông này.
Những chiếc cốc đo lường này siêu bền. Cháu của cháu bạn có thể sẽ sử dụng được chúng. Tôi thích rằng chúng sâu sắc. Khi tôi đổ một phần tư cốc dầu cho một công thức nấu ăn, tôi không phải lo lắng về việc giữ tay mình ổn định như khi làm với những chiếc cốc đo nông hơn, rộng hơn. Bạn cũng có thể mua một bộ có kích thước lẻ với cùng mức giá.
Đã gần đến thời điểm đó trong năm. Những chiếc nĩa gà tây này là sự lựa chọn hoàn hảo cho món chim Lễ tạ ơn của bạn hoặc bất kỳ miếng thịt khổng lồ nào khác mà bạn có thể nướng trong những tháng lạnh hơn. Chúng sẽ giúp bạn cầm nắm tốt và giảm nguy cơ bạn mất sáu giờ đồng hồ để ngửi những món ăn tuyệt vời chỉ để vô tình làm rơi nó xuống sàn. Chỉ cần theo dõi thời gian vận chuyển nếu bạn dự định giao hàng vào một ngày nhất định.
Mùa bánh quy ngày lễ đang đến rất nhanh. Bộ dụng cụ làm bánh này sẽ giúp bạn chuẩn bị các món ăn chiêu đãi cho tất cả hàng xóm, bạn bè và bạn bè của hàng xóm. Nó đi kèm với hai tấm bánh quy và một giá làm mát bằng dây, vì vậy khi bạn nướng mẻ lớn, mọi thứ sẽ có cơ hội nguội trước khi trang trí. Tôi có thể chứng thực khả năng chống dính của các tấm bánh quy và lớp phủ tương tự đó giúp chúng dễ lau chùi hơn.
Chiếc chảo nướng nhỏ này là một món đồ mùa đông tiện dụng khác. Tôi nhận thấy rằng một số bạn có thể không đến từ Wisconsin, và do đó có thể không muốn bước ra ngoài khi trời lạnh chỉ để nướng một ít đồ ăn. Chảo nướng bằng gang giúp tạo ra những vết cháy ngon lành đó và chảo này đi kèm với một giá ba chân bằng gỗ keo để bạn có thể dễ dàng gắp thức ăn ngay từ chảo. Ngoài ra còn có vòi rót tích hợp để tiêu hao mỡ thừa.
Mọi chiếc bát trộn trong nhà tôi dường như đều bẩn vào lúc tôi cần nhất. Ba gói này thật hấp dẫn. Nó bao gồm các bát 1,5 lít, 3 lít và 5 lít, tất cả đều có vành cuộn để rót dễ dàng hơn. Chúng cũng xếp chồng lên nhau để lưu trữ dễ dàng hơn.
Chiếc nồi nhỏ xíu này rất lý tưởng để làm tan chảy bơ, hâm nóng xi-rô hoặc làm món bánh soufflé nhỏ nhất thế giới. Nó tương thích với cảm ứng và an toàn với lò nướng ở nhiệt độ lên tới 500 độ F. Tôi không có lò vi sóng nên luôn phải đợi trên nồi đun đôi để làm tan bơ. Có lẽ tôi cần một chiếc chảo nhỏ nhưng mạnh mẽ trong nhà bếp của mình.
Chiếc chảo này siêu linh hoạt và cũng khá khổng lồ, kích thước gần 19 inch x 15 inch. Nó an toàn với lò nướng và lò nướng ở nhiệt độ lên tới 600 độ F và là một lựa chọn tuyệt vời để nướng gà tây, giăm bông hoặc một đống rau củ lớn.