Cà phê là một công việc kinh doanh nghiêm túc; cái Hiệp hội Cà phê Quốc gia báo cáo rằng người tiêu dùng đã chi gần 110 tỷ USD cho cà phê vào năm 2022. Tuy nhiên, trong khi cà phê latte do thợ pha cà phê pha có hương vị tuyệt vời thì chi phí có thể tăng lên nhanh chóng – đặc biệt nếu bạn mua một ly mỗi ngày.
Mua một trong những máy pha cà phê tốt nhất hoặc máy pha cà phê espresso tốt nhất là một khoản đầu tư sẽ giúp bạn tiết kiệm về lâu dài vì bạn có thể pha đồ uống đạt tiêu chuẩn quán cà phê tại nhà. Và nếu bạn đang tìm kiếm một tách cà phê thơm ngon của Joe, bạn có thể đã bắt gặp cái tên “máy pha cà phê espresso siêu tự động”. Chúng tôi đã liên hệ với hai chuyên gia cà phê để tìm hiểu cách hoạt động của những chiếc máy này và liệu bạn có thể biện minh cho chi phí hay không.
Máy pha cà phê siêu tự động là gì?
Có bốn loại máy pha cà phê espresso: Thủ công, bán tự động, tự động và siêu tự động. Dave Lanning, chủ sở hữu của quán cà phê espresso giải thích: “Máy pha cà phê espresso thủ công được tạo ra với một mục đích: làm nóng và tạo áp suất cho nước rồi ép nó đi qua cà phê xay rất mịn”. Cà phê của Dave.
Máy bán tự động yêu cầu bạn xay đậu, làm sạch bã, kiểm soát thời gian chiết và hấp sữa. Máy tự động kiểm soát thời gian trích xuất, tuy nhiên bạn vẫn phải chịu trách nhiệm về các bước còn lại. Một chiếc máy siêu tự động có thể thực hiện mọi việc: mài, đầm, chiết và tạo bọt. Đó cũng là lựa chọn đắt tiền nhất.
Như Lanning giải thích, “Máy pha cà phê espresso siêu tự động thực hiện tất cả những điều này (nghiền, định lượng, nén, chiết xuất) chỉ bằng một nút nhấn và thực hiện hoàn hảo mọi lúc. Khi điều kiện thay đổi, máy sẽ giám sát các thông số quan trọng mà bạn đã lập trình và tự động điều chỉnh nhanh chóng.”
Máy siêu tự động hoạt động như thế nào?
Máy pha cà phê espresso siêu tự động yêu cầu bạn nạp toàn bộ hạt cà phê vào phễu và đổ đầy nước vào bình chứa. Sau khi thực hiện xong, bạn chỉ cần nhấn nút và máy sẽ thực hiện phần việc còn lại. Nó sẽ nghiền chính xác lượng đậu mà bạn cần, nén chúng thành hạt, đun nóng nước và ép qua bã. Kết quả là cà phê espresso mới pha có hương vị thơm ngon như một ly cà phê được pha từ quán cà phê địa phương của bạn.
Shonali Paul của Công ty Caffeine Ấn Độ Paul John. “Bạn không thể thay đổi hoặc điều chỉnh bất cứ điều gì về phương pháp sản xuất bia. Tuy nhiên, nó sẽ cung cấp cho bạn bất kỳ loại cà phê nào chỉ bằng một nút bấm mà không cần phải đoán bất kỳ khẩu phần hay xay nào.”
Bạn cũng sẽ cần phải dọn sạch bã cà phê vài ngày một lần khi chúng tích tụ, nếu không máy sẽ không thể pha thêm những tách espresso.
Máy pha cà phê espresso siêu tự động có đáng không?
Máy pha cà phê espresso siêu tự động không hề rẻ, nhưng nếu bạn yêu thích cà phê và muốn pha cà phê espresso theo yêu cầu tại nhà, chiếc máy này có thể đáng để bạn đầu tư. Hãy xem xét các yếu tố sau để quyết định có nên dấn thân hay không.
Giá
Một máy pha cà phê espresso siêu tự động, giống như DeLonghi Magnifica hoặc Dòng Philips 3200có giá khoảng 500 đến 1.000 USD. Nghe có vẻ rất nhiều tiền (và đúng là như vậy), nhưng nếu bạn mua một ly cà phê latte hoặc cà phê espresso từ nhân viên pha chế của mình mỗi ngày, bạn có thể bù đắp chi phí trong vòng vài tháng.
Như Paul giải thích: “Tất cả các thiết bị pha cà phê đều tương đối đắt tiền và bạn có thể mua được những chiếc máy siêu tự động khá tốt với mức giá hợp lý. Bạn cũng có thể mua những chiếc máy thủ công rất đắt tiền nên giá cả rất khác nhau. Cách tốt nhất để quyết định là dựa vào nhu cầu của chính bạn và những gì bạn yêu cầu từ chiếc máy.”
Sự tiện lợi
Paul giải thích: “Nếu bạn muốn cà phê của mình không phức tạp và không có thời gian để pha chế, thì máy siêu tự động là lựa chọn phù hợp. Chúng là loại máy pha cà phê espresso tiện lợi nhất và loại bỏ mọi phỏng đoán để có được tách cà phê espresso hoàn hảo.
Tuy nhiên, nó có thể không phải là lựa chọn tốt nhất nếu bạn muốn giữ lại một số quyền kiểm soát. Paul khuyên: “Nếu bạn thích nghệ thuật pha cà phê, bạn sẽ muốn một chiếc máy pha cà phê bán tự động hoặc thủ công, giúp bạn kiểm soát và sáng tạo nhiều hơn với cà phê của mình”.
Chất lượng cà phê
Lanning là người gần đây chuyển đổi sang sự xuất sắc của máy pha cà phê espresso siêu tự động sau khi bị phản đối trong phần lớn sự nghiệp của mình. Ông nói: “Tôi đã kiên quyết phản đối máy pha cà phê espresso siêu tự động trong 15 năm qua trong sự nghiệp pha cà phê của mình. “Khoảnh khắc khám phá của tôi đến khi tôi nhận ra rằng công nghệ tuyệt vời này có thể tạo ra một tách espresso hoàn hảo một cách nhất quán, sánh ngang với chất lượng của một thợ pha cà phê được đào tạo bài bản và giàu kinh nghiệm.”
Nếu bạn đang tìm kiếm loại cà phê chất lượng tốt nhất bên ngoài quán cà phê địa phương của mình, máy pha cà phê espresso siêu tự động là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn.
Tùy chỉnh
Máy pha cà phê espresso siêu tự động có một số cài đặt cà phê, cho phép bạn tùy chỉnh đồ uống theo sở thích của mình. Các tùy chỉnh chính xác sẽ tùy thuộc vào kiểu máy, nhưng nhiều máy sẽ cho phép bạn pha một hoặc hai tách espresso hoặc chọn đồ uống chuyên dụng như latte hoặc cappuccino. Bạn có thể cần phải thử nghiệm với các cài đặt khác nhau để tìm ra cài đặt nào bạn thích nhất — hoặc bạn có thể thay đổi cách uống cà phê hàng ngày để khiến mọi thứ trở nên thú vị.
BẢO TRÌ
Một trong những tính năng yêu thích của Lanning của máy pha cà phê espresso siêu tự động có liên quan đến bảo trì. Ông nói: “Những chiếc máy này thường có “chức năng tự làm sạch để giữ cho máy ở tình trạng nguyên sơ”. Và “Các bộ phận bên trong dạng mô-đun đảm bảo rằng khi có sự cố với máy pha cà phê espresso, việc đó chỉ đơn giản là rút phích cắm của mô-đun và thay thế nó bằng một mô-đun mới”.
Trông
Máy pha cà phê espresso siêu tự động thường trông khá bóng bẩy — nhưng chúng cũng lớn và có thể chiếm nhiều không gian trên quầy. Nếu bạn có một căn bếp nhỏ, bạn sẽ cần phải nhường lại một số không gian trên quầy bếp hoặc tìm nơi cất giữ máy pha cà phê espresso khi không sử dụng.
Máy pha cà phê siêu tự động có phù hợp với bạn không?
Bây giờ bạn đã hiểu cách hoạt động của máy pha cà phê espresso siêu tự động, bạn sẽ cần phải quyết định xem nó có phù hợp với mình hay không. Paul cho biết: “Những người muốn cà phê nhanh và không phải lo lắng sẽ được hưởng lợi từ máy siêu tự động”. “Nhưng những người thích trải nghiệm cà phê sẽ được hưởng lợi từ việc đầu tư vào một chiếc máy thủ công.”
Lanning đồng ý. Cô nói: “Tôi cảm thấy rằng quyết định sử dụng thủ công hoặc siêu tự động cần phải phù hợp với tầm nhìn và cảm xúc của bạn. “Nó không dành cho tất cả mọi người và cũng không nên như vậy.”
Hãy cân nhắc xem bạn muốn trải nghiệm pha cà phê espresso của mình hoàn toàn dễ dàng hay muốn có một số quyền kiểm soát và để tay bạn bị bẩn. Cuối cùng, quyết định sẽ tùy thuộc vào sở thích và ngân sách về cà phê của bạn – nhưng nếu bạn có đủ khả năng và không gian thì một máy pha cà phê espresso siêu tự động có thể là một lựa chọn tuyệt vời.