Đánh giá cao cấp của Aeropress: Máy pha cà phê không có nhựa yêu thích của Cult

Cà phê hợm hĩnh là một thế giới của các bộ lạc liên quan đến nhau và đôi khi chiến tranh. Có những người rang và sẫm màu sáng, người đổ và espresso, và những người hâm mộ đảng phái quyết liệt của nhiều người nghiền khác nhau (anh em Baratza Unite, chúng tôi sẽ rửa đậu trong máu của các nghiên cứu sinh).

Người Aeropress là một trong những lô đất kỳ quặc nhất trong trang trại. Được phát minh bởi cùng một anh chàng đã phát minh ra chiếc nhẫn bay aerobie, Aeropress là một máy pha cà phê một dịch vụ duy nhất sử dụng áp lực được áp dụng bằng tay để chiết xuất một tách cà phê mịn nhưng có hương vị phong phú. Một loại bia Aeropress được làm tốt giống như espresso trong sự thiếu cay đắng của nó nhưng đến bởi chiếc cốc thay vì một phát bắn. Trên hết, thiết bị nhựa sẽ kéo dài một thập kỷ và chỉ có giá cao như năm mochas Starbucks. Nhóm Wired từ lâu đã ngưỡng mộ Aeropress; Chuyên mục Steven Levy đã mô tả nhà phát minh trong văn phòng Palo Alto của mình một thập kỷ trước và người đóng góp Joe Ray đang ở trong hồ sơ gọi Aeropress là Ingenious.

Một nhược điểm rõ ràng của cộng đồng và độ nhạy cảm với vấn đề này sẽ rất khác nhau bởi người mà thiết bị được làm bằng nhựa. Nhựa đó được nhiều lần tiếp xúc với nước gần và một nửa áp lực. Điều đáng nói là sử dụng Aeropress nhựa không có BPA, không có phthalates và có sự chấp thuận cho tiếp xúc thực phẩm từ FDA và EU. Nhưng thì tốt, bạn biết đấy.

Trái tim của thủy tinh

Quay trở lại vào năm 2021, anh chàng vòng bay đã bán cổ phần trong Aeropress cho một công ty cổ phần của Canada đã tận dụng liên doanh bằng cách tung ra một bộ sản phẩm rộng hơn nhiều bao gồm cả Aeropress lớn, Green Aeropresses, Clear Aeropresses, và bộ lọc kim loại mang nhãn hiệu của chính nó. (Bộ lọc kim loại thương hiệu Aeropress là tuyệt vời và bổ sung ly hợp cho phí bảo hiểm, như sẽ được thảo luận dưới đây.)

Các sản phẩm được mong đợi nhất là Aeropress Premium. Cuối cùng, Aeropress cung cấp một hệ thống sản xuất bia hoàn toàn không có nhựa. Phòng chứa nước là thủy tinh borosilicate rõ ràng bằng nhiệt, như Pyrex châu Âu. Các ống bạn sử dụng để áp dụng áp suất được làm bằng nhôm. Nắp giữ bộ lọc (giấy hoặc kim loại) là thép không gỉ. Nắp pít tông tạo thành một con dấu với buồng thủy tinh được làm bằng silicone.

Lần chạy đầu tiên của Premium đã ra mắt vào tháng 10 và được bán hết nhanh chóng. Sau nhiều tháng backorder, giờ đây nó có sẵn trực tiếp từ công ty hoặc từ Williams-Sonoma. Giá của Premium đã gây ra các cuộc tranh luận sôi nổi giữa những người hâm mộ Aeropress, một bộ lạc nhỏ có thể chia thành hai bộ lạc thậm chí nhỏ hơn, nhưng sau ba tuần thử nghiệm, tôi đã từ bỏ Aeropress nhựa màu nâu đáng tin cậy cũ của mình xuống một thùng đầy đủ dụng cụ cắm trại.

Dân quân kim loại

Điều đáng nói rõ ràng là tôi thực sự thích Aeropress Coffee. Tôi có xu hướng xen kẽ giữa một vài phương pháp sản xuất bia khác nhau (Chemex, Hario, French Press, Aeropress, Keurig) trong vài tháng một lần nhưng luôn thấy mình quay trở lại Aeropress vì hương vị espresso-espresso sạch độc đáo, dễ dàng sử dụng và làm việc với nhau. Nhưng Aeropress Brew rất phong phú và mạnh mẽ và có thể không dành cho tất cả mọi người, nó ít sắc nét và cay đắng hơn so với espresso thích hợp được tạo ra bằng cách sử dụng nhiều áp lực hơn, và nó có một loại miệng dày hơn so với cà phê nhỏ giọt hoặc rót thông thường.