Cách Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Khi Mất Điện: Bí Quyết Giữ An Toàn Đồ Ăn

Cách Bảo Quản Thực Phẩm Trong Tủ Lạnh Khi Mất Điện: Bí Quyết Giữ An Toàn Đồ Ăn

Một trong những cơn bão có sức tàn phá khủng khiếp nhất mà chúng ta từng chứng kiến (có thể là tồi tệ nhất trong một thế kỷ) gần đây đã hoành hành khắp Florida, để lại hàng triệu người không có điện. Những thảm họa thiên nhiên như bão và lốc xoáy rất khó lường và nguy hiểm, nhưng chúng hầu như luôn đi kèm với việc mất điện trong nhà. Việc mất điện kéo dài không chỉ gây ra sự bất tiện mà còn đặt ra mối lo ngại nghiêm trọng về an toàn thực phẩm, đặc biệt là đối với những thực phẩm dễ bị hư hỏng đang được bảo quản trong tủ lạnh.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe và tránh lãng phí thực phẩm, việc biết cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh khi mất điện là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số hướng dẫn chi tiết giúp bạn giữ gìn thực phẩm của mình trong thời gian cúp điện:

Trong những giờ đầu mất điện:

• Giữ cửa tủ lạnh đóng kín: Cố gắng giữ cửa tủ lạnh đóng kín càng lâu càng tốt. Một chiếc tủ lạnh đầy đủ sẽ giữ nhiệt độ ổn định trong khoảng 4 giờ. Nếu tủ lạnh gần đầy, thời gian này có thể kéo dài hơn.
• Ưu tiên các loại thực phẩm dễ hư hỏng: Hãy ưu tiên sử dụng các thực phẩm dễ hư hỏng nhất như thịt, cá, sữa, trứng, và các loại đồ ăn đã nấu chín trước tiên.
• Đánh giá tình hình: Theo dõi thời gian mất điện. Nếu dự đoán thời gian mất điện kéo dài trên 4 giờ, bạn cần có những biện pháp bảo quản khẩn cấp.

Khi mất điện kéo dài:

• Di chuyển thực phẩm dễ hư hỏng: Chuyển những thực phẩm dễ hư hỏng sang nơi mát mẻ hơn. Nếu có thể, sử dụng thùng đá hoặc túi đá lạnh để làm mát thực phẩm. Nên ưu tiên sử dụng các loại túi giữ nhiệt có khả năng cách nhiệt tốt. Một số địa điểm có thể tận dụng là:
  • Tầng hầm mát mẻ: Nếu có tầng hầm khô ráo và mát mẻ.
  • Phòng có điều hòa (nếu có): Tận dụng không gian mát mẻ của phòng có điều hòa, nếu có.
  • Bên ngoài (nếu thời tiết lạnh): Nếu thời tiết lạnh, bạn có thể đặt thực phẩm ra ngoài, nhưng cần lưu ý tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sắp xếp thực phẩm theo độ bền: Sắp xếp thực phẩm trong thùng đá hoặc túi đá lạnh theo thứ tự độ bền, ưu tiên thực phẩm dễ hư hỏng nhất.
• Đóng gói thực phẩm cẩn thận: Đóng gói thực phẩm vào các hộp kín hoặc túi nhựa để tránh bị nhiễm khuẩn.
• Kiểm tra nhiệt độ thực phẩm: Sau khi mất điện, hãy kiểm tra kỹ nhiệt độ của thực phẩm trước khi sử dụng. Nếu thực phẩm có mùi lạ, nhớt, hoặc có dấu hiệu hư hỏng, hãy vứt bỏ ngay lập tức.
• Thực phẩm đông lạnh: Thực phẩm đông lạnh thường có thể giữ được độ lạnh trong vòng 48 giờ nếu tủ đông đầy. Tuy nhiên, tốt nhất là nên tiêu thụ chúng càng sớm càng tốt sau khi điện được khôi phục.

Sau khi có điện trở lại:

• Kiểm tra lại thực phẩm: Kiểm tra kỹ tất cả thực phẩm trong tủ lạnh. Nếu có bất kỳ nghi ngờ nào về độ an toàn của thực phẩm, hãy vứt bỏ ngay lập tức để tránh ngộ độc thực phẩm.
• Làm sạch tủ lạnh: Làm sạch tủ lạnh kỹ lưỡng để loại bỏ vi khuẩn có thể phát triển trong thời gian mất điện.

Những lưu ý quan trọng:

• Lên kế hoạch trước: Chuẩn bị sẵn các túi giữ nhiệt, đá lạnh, và các nguồn dự phòng năng lượng để đối phó với tình huống mất điện.
• Theo dõi tin tức: Theo dõi thông tin về thời tiết và tình hình mất điện để có sự chuẩn bị tốt nhất.
• An toàn là trên hết: Đừng ngần ngại vứt bỏ bất kỳ thực phẩm nào có dấu hiệu hư hỏng để đảm bảo an toàn sức khỏe.

#bão #mấtđiện #an toànthựcphẩm #bảoquảnthựcphẩm #tủlạnh #ngộđộcthựcphẩm #thảmho thiênnhiên #khẩn cấp #sốngsót #an toàn #mẹohay

Một trong những cơn bão có sức tàn phá khủng khiếp nhất mà chúng tôi từng chứng kiến ​​(có thể là tồi tệ nhất trong một thế kỷ) gần đây đã hoành hành khắp Florida và để lại hàng triệu người không có điện. Những thảm họa thiên nhiên như bão và lốc xoáy rất khó lường và nguy hiểm, nhưng chúng hầu như luôn đồng nghĩa với việc mất điện trong nhà, ít nhất là tạm thời. Nếu điều đó xảy ra, điều gì sẽ xảy ra với thực phẩm trong tủ lạnh của bạn? Bạn không cần phải làm mất nó, nhưng bạn sẽ phải thực hiện một chút công việc chuẩn bị nếu muốn nó luôn tươi mới.

Việc mất một tủ lạnh chứa đầy thực phẩm là điều tốn kém, bất tiện và có thể nguy hiểm nếu khẩu phần ăn của bạn sắp hết và không đủ khả năng để mua thêm. Mặc dù bạn có thể không lưu trữ được mọi thứ, tùy thuộc vào thời gian ngừng hoạt động, có nhiều cách để giữ cho hầu hết những đồ dễ hỏng của bạn không bị hư hỏng khi tủ lạnh ngừng chạy.

Đọc tiếp để tìm hiểu cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh trong trường hợp mất điện.

Để biết thêm mẹo khi mất điện, hãy tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết về máy phát điện gia đình và cân nhắc xem liệu pin dự phòng tại nhà có phải là lựa chọn tốt hơn hay không.

Lập kế hoạch tiết kiệm thực phẩm trước khi mất điện

  Từ những chiếc tủ lạnh biết nói cho đến iPhone, các chuyên gia của chúng tôi luôn sẵn sàng giúp thế giới bớt phức tạp hơn một chút.
 <p>Trước khi đối mặt với tình trạng mất điện, tốt nhất bạn nên thực hiện một số bước chuẩn bị trong trường hợp cần tiết kiệm thực phẩm. các khuyến nghị từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ là phải có trong tay những món sau: </p><ul><li><span class="c-shortcodeCommerceLink">Nhiệt kế gia dụng</span>  cho cả tủ lạnh và tủ đông của bạn, vì vậy bạn có thể theo dõi xem nhiệt độ của chúng có tăng hay không và bạn có cần bắt đầu lấy thức ăn ra hay không. Tủ lạnh không được tăng trên 40 độ F và tủ đông không được tăng trên 0 độ F.</li><li>MỘT <span><span>mát hơn</span></span>  Và <span class="c-shortcodeCommerceLink">gói gel đông lạnh</span>trong trường hợp bạn phải lấy thức ăn ra khỏi tủ lạnh để giữ lạnh.</li><li><span class="c-shortcodeCommerceLink">Đá khô</span>  hoặc chặn đá để giữ lạnh thực phẩm bên trong tủ lạnh, nếu bạn nghĩ sẽ mất điện lâu ngày.</li></ul><p><strong>Đọc thêm:</strong> <span><span>Máy làm mát tốt nhất cho năm 2022</span></span></p> 

  Từ những chiếc tủ lạnh biết nói cho đến iPhone, các chuyên gia của chúng tôi luôn sẵn sàng giúp thế giới bớt phức tạp hơn một chút.
 <h2>Làm điều này trước tiên để tiết kiệm thức ăn khi mất điện</h2><p>Khi mất điện, hãy đóng cửa tủ lạnh và tủ đông - đừng mở chúng trừ khi bạn thực sự cần, và thậm chí sau đó, hãy cố gắng mở nhanh để không khí lạnh thoát ra ngoài. Theo CDC, nếu cửa vẫn đóng, thực phẩm của bạn có thể được giữ an toàn tới 4 giờ trong tủ lạnh, 48 giờ trong tủ đông đầy và 24 giờ trong tủ đông chỉ chứa một nửa. 

Khi bạn đã vượt qua mốc bốn giờ (hoặc nếu bạn thấy nhiệt độ bên trong tủ lạnh đã tăng lên hơn 40 độ F) mà vẫn mất điện, đã đến lúc bắt đầu di chuyển thực phẩm ra khỏi tủ lạnh. Nếu thực phẩm dễ hư hỏng được để trong tủ lạnh sau thời điểm đó, bạn sẽ phải vứt hết đi.

Trường hợp ngoại lệ ở đây là nếu bạn có đá khô. Bạn có thể đặt đá khô ở ngăn trên cùng của tủ đông và ngăn dưới cùng của tủ lạnh, đá khô sẽ giữ lạnh cho những thực phẩm dễ hỏng của bạn. Bạn cần khoảng 3 pound đá khô trên mỗi foot khối không gian tủ đôngcó thể giữ lạnh thực phẩm trong ít nhất hai ngày. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn biết về cách xử lý đá khô an toàn trước khi sử dụng nó.

Chia thức ăn của bạn thành hai nhóm

Đầu tiên, bạn sẽ làm hai đống: Thực phẩm nhất thiết phải được giữ lạnh và thực phẩm an toàn để trên quầy cho đến khi có điện trở lại.

Những thực phẩm không cần bảo quản lạnh

Những thực phẩm sau đây có thể được bảo quản an toàn ngoài tủ lạnh:

• Bơ (để 1-2 ngày)
• Bơ đậu phộng
• Hầu hết các loại dầu ăn, ngoại trừ dầu hạt
• thảo mộc
• khoai tây
• Hầu hết các loại trái cây và rau quả
• Bánh mỳ
• Cà phê
• Em yêu
• Sốt cà chua, mù tạt và sốt cay

Những thực phẩm cần giữ lạnh

Các thực phẩm sau đây phải được giữ ở nhiệt độ 40 độ F hoặc thấp hơn để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển và hư hỏng:

• Các sản phẩm từ sữa (phô mai, sữa, kem tươi, kem chua)
• Trứng
• Thịt, gia cầm và cá (nấu chín hoặc chưa nấu chín)
• Cắt trái cây và rau quả
• Thức ăn thừa

Cách giữ lạnh thực phẩm dễ hỏng mà không cần tủ lạnh

Sau khi bạn đã có đủ thực phẩm dễ hỏng, đã đến lúc lấy thùng đá và tủ lạnh ra. Đặt một lớp thực phẩm đông lạnh ở phía dưới. Sau đó đặt một lớp thực phẩm từ tủ lạnh lên trên lớp đó. Phủ lên trên một lớp thực phẩm đông lạnh khác. Nếu bạn không có đá hoặc túi chườm đá, hãy đến cửa hàng và mua một ít nếu thấy an toàn.

Xếp đá hoặc túi đá xung quanh thực phẩm trong ngăn mát – đừng chỉ ném tất cả lên trên hoặc dưới. Việc rải đá sẽ giữ cho thực phẩm ở nhiệt độ ổn định hơn. Di chuyển nhiệt kế tủ lạnh của bạn vào bên trong ngăn mát để theo dõi nhiệt độ.

Nếu không có ngăn mát, bạn có thể sử dụng tủ đông thay thế – nó cách nhiệt và sẽ giữ lạnh thực phẩm miễn là bạn đóng cửa và trữ đá mới trong đó. Để ngăn đá tan biến tủ đông thành ao, hãy cho đá vào bát và đặt xung quanh thực phẩm.

CDC khuyên bạn không bao giờ nên nếm thử thức ăn để xem nó có bị hỏng hay không – khi nghi ngờ, hãy vứt nó đi. Hãy vứt bỏ ngay bất kỳ thực phẩm nào có mùi, màu sắc hoặc kết cấu bất thường. Về thực phẩm đông lạnh, bạn có thể đông lạnh lại hoặc nấu thực phẩm đông lạnh ở nhiệt độ 40 độ F trở xuống một cách an toàn hoặc vẫn chứa tinh thể đá.

Để biết thêm lời khuyên về cách chuẩn bị ứng phó với thiên tai, hãy tham khảo cách đóng gói túi khẩn cấpVà cách khôi phục các tài liệu quan trọng sau thảm họa thiên nhiên.
!function(f,b,e,v,n,t,s)
{if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?
n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};
if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;
n.queue=();t=b.createElement(e);t.async=!0;
t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)(0);
s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,’script’,
‘https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js’);
fbq(‘set’, ‘autoConfig’, false, ‘789754228632403’);
fbq(‘init’, ‘789754228632403’);