Cà phê Rarebird Px: Tỉnh Táo Khỏe Mạnh, Không Lo Lắng Mệt Mỏi!

Cà phê Rarebird Px: Tỉnh Táo Khỏe Mạnh, Không Lo Lắng Mệt Mỏi!

Đã bao giờ bạn thèm một tách cà phê vào buổi chiều nhưng lại lo lắng về việc khó ngủ? Tôi hiểu cảm giác đó! Trước đây, tôi thường chọn matcha latte vì lượng caffeine thấp hơn. Nhưng rồi tôi khám phá ra Rarebird Coffee – một loại cà phê giúp tôi tận hưởng buổi chiều mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ ngon. Bí quyết nằm ở đâu? Không phải là cà phê khử caffein thông thường đâu nhé!

Hạt cà phê Rarebird được bổ sung Paraxanthine (Px) – một chất kỳ diệu mà cơ thể chúng ta tự sản sinh ra khi chuyển hóa caffeine. Px có thời gian bán hủy ngắn hơn caffeine, nhanh chóng đào thải ra khỏi cơ thể, giảm thiểu tối đa tác động tiêu cực đến giấc ngủ. Hãy tưởng tượng Px như một “người anh em” giữa caffeine và decaf: sự tỉnh táo của caffeine nhưng không gây cảm giác hồi hộp, lo lắng hay bồn chồn.

Java không lo lắng, tỉnh táo suốt ngày dài

Rarebird hiện có hai dạng: túi đậu xay (4 ounce, 12 ounce hoặc 2 pound) và dạng K-Cup, với mức rang vừa hoặc đậm (rang đậm chỉ có trong túi 12 ounce). Mỗi phần (6 gam bã hoặc một K-Pod) chứa 60 miligam paraxanthine. Tôi thường uống hai phần vào buổi sáng. Tôi đã thử pha bằng máy ép kiểu Pháp, nhưng bạn có thể dùng bất kỳ phương pháp pha nào mình yêu thích. Uống đen để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Px không hề ảnh hưởng đến mùi vị cà phê. Mức rang trung bình cân bằng, với hương vị sô cô la và cam quýt; còn rang đậm thì có vị kẹo bơ cứng nướng, ấm áp và rất đặc biệt.

Công ty khuyến nghị dùng liên tục ít nhất năm ngày để cảm nhận rõ tác dụng. Nhưng ngay từ cốc đầu tiên, tôi đã thấy sự khác biệt: tập trung hơn, năng suất làm việc tăng đáng kể, và hoàn toàn không có cảm giác hồi hộp, lo lắng như khi uống cà phê thông thường. Ngay cả khi uống nhiều, tôi vẫn không cảm thấy kiệt sức mà ngược lại, khả năng tập trung còn được cải thiện. Thật là một “bí quyết sinh học” kỳ diệu! Thêm nữa, tôi không cảm thấy khó chịu ở hệ tiêu hóa như khi uống cà phê thông thường.

Không chỉ là cà phê thông thường

Rarebird Px Coffee được sáng lập bởi Jeffrey Dietrich, một nhà khoa học có bằng Tiến sĩ tại UC Berkeley chuyên về kỹ thuật di truyền, và AD Andracchio, người có kinh nghiệm đưa những sản phẩm sáng tạo ra thị trường. Công ty đang chờ cấp bằng sáng chế cho hạt cà phê Px “xanh” (được khử caffein rồi bổ sung Px trước khi rang). Hiện tại, cà phê Rarebird được làm từ đậu được ngâm trước khi rang. Tương lai, công ty dự định bán hạt cà phê xanh Px cho các nhà rang xay khác, mở ra cơ hội cho nhiều người thưởng thức loại cà phê đặc biệt này. Đây chính là minh chứng cho thấy Rarebird không chỉ là một nhà rang xay thông thường mà còn là một công ty công nghệ đồ uống thực thụ.

Cà phê Rarebird Px chỉ chứa cà phê Arabica và paraxanthine (phiên bản tổng hợp, không chiết xuất từ nguồn động vật), đã được FDA chứng nhận GRAS (thường được công nhận là an toàn).

Một sự lựa chọn tuyệt vời

Hiện tại, Rarebird chưa bán đậu nguyên hạt. Tôi hy vọng họ sẽ sớm bổ sung lựa chọn này. Bao bì túi xay hiện đại, thân thiện môi trường (có thể tái chế và khóa kéo kín).

Sau khi dùng Rarebird, tôi không còn cảm giác bồn chồn như khi uống cà phê thông thường, đặc biệt hữu ích vào buổi chiều. Tuy nhiên, với tư cách người nghiện caffeine, tôi vẫn thích cảm giác đó vào buổi sáng. Nhưng đối với buổi chiều? Rarebird Px là lựa chọn hoàn hảo cho tất cả mọi người, dù bạn có nhạy cảm với caffeine hay không.

#RarebirdCoffee #Paraxanthine #PxCoffee #Caffeine #CàPhê #KhôngLoLắng #TỉnhTáo #SứcKhỏe #SinhHọc #CôngNghệĐồUống #ĐánhGiáSảnPhẩm #Review #CoffeeLover

Hãy đến lúc 3 giờ chiều hoặc hơn thế, tôi cần người đón tôi vào buổi chiều. Trong khi trái tim tôi muốn uống một tách espresso, đầu tôi biết rằng sẽ không phải là một ý kiến ​​​​hay nếu tôi muốn ngất đi vào một giờ bình thường. Tôi thường chọn matcha latte vì nó có ít caffeine hơn.

Sau đó, tôi được giới thiệu về Rarebird Coffee, loại cà phê cho phép tôi pha cốc cà phê buổi chiều đó mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ của tôi. Nhưng đó không phải là decaf—Những hạt cà phê rang sẵn của Rarebird được bổ sung paraxanthine, chất mà công ty đặt tên là “Px”. Px hơi bí ẩn, nhưng con người chúng ta thực sự tạo ra nó mỗi khi chúng ta tiêu thụ caffeine; caffeine được chuyển hóa bởi enzyme và sau đó chuyển thành paraxanthine. Với thời gian bán hủy ngắn hơn caffeine, Px được đào thải ra khỏi cơ thể nhanh hơn nhiều, đó là lý do tại sao nó khó có thể có tác động tiêu cực đến giấc ngủ của bạn như caffeine thường gây ra.

Theo một cách nào đó, bạn có thể coi Px là anh chị em giữa của caffeine và decaf. Nó mang lại sự tỉnh táo mà chúng ta mong muốn từ caffeine mà không có tác dụng phụ như cảm giác sợ hãi, bồn chồn và lo lắng thường xảy ra sau đó. Tôi luôn rất nghi ngờ về những tuyên bố về chức năng như thế này, nhưng Rarebird đã làm được điều đó. Đó là cà phê thực sự tôn trọng truyền thống của nó trong khi phát triển nghi thức một cách cẩn thận.

Java không lo lắng

Rarebird hiện có hai dạng: túi đậu xay (tùy chọn 4 ounce, 12 ounce hoặc 2 pound) và vỏ K-Cup, ở mức rang vừa hoặc đậm (rang đậm chỉ có trong túi 12 ounce). Mỗi khẩu phần (6 gam bã hoặc một K-Pod) chứa 60 miligam paraxanthine. Tôi dễ dàng tiêu thụ khoảng hai phần ăn cùng một lúc khi uống vào buổi sáng. Tôi đã thử nghiệm bã cà phê bằng cách ủ chúng trong máy ép kiểu Pháp ở nhà, nhưng bạn có thể ủ chúng giống như cách pha cà phê. Mình uống cà phê đen để cảm nhận được hương vị tự nhiên nhất của cà phê. Việc truyền Px không ảnh hưởng đến mùi vị. Mức rang trung bình hoạt động tốt như một mức rang cân bằng với sức hấp dẫn rộng rãi và hương vị sô cô la và cam quýt. Cá nhân tôi thích món nướng đậm hơn — nó có chút vị kẹo dẻo nướng, ấm áp và cân bằng độ nướng rất độc đáo. Tôi không biết rằng loại cà phê này có gì khác với cà phê truyền thống ngoại trừ cảm giác mà nó mang lại cho tôi sau đó.

Ảnh: Andrew Watman

Công ty khuyên bạn nên uống ít nhất năm ngày liên tục để cảm nhận rõ hơn tác dụng của nó. Thành thật mà nói, tôi cảm nhận được nhiều tác dụng tích cực sau cốc đầu tiên. Tôi cảm thấy tập trung và hoàn thành được rất nhiều công việc, chắc chắn là nhiều hơn những gì tôi sẽ làm nếu không uống cà phê, và tôi hoàn toàn không có cảm giác hồi hộp, bồn chồn như khi uống cà phê thông thường. Ngay cả khi uống nhiều thứ này, bạn sẽ không cảm thấy kiệt sức nhưng khả năng tập trung của bạn sẽ tăng lên. Đó là một cách hack sinh học kỳ lạ, nhưng nó hoạt động. Một phần thưởng nữa – tôi không cảm thấy nó chạy qua hệ thống tiêu hóa của mình như khi uống cà phê ngon thông thường, nếu bạn hiểu ý tôi.

Không phải hạt đậu trung bình của bạn

Rarebird Px Coffee được thành lập bởi Jeffrey Dietrich, một nhà khoa học lấy bằng Tiến sĩ tại UC Berkeley nghiên cứu về kỹ thuật di truyền. Người đồng sáng lập của anh, AD Andracchio, cũng không lạ gì với việc đưa những sản phẩm sáng tạo ra thị trường—cô là thành viên của nhóm giới thiệu Burger King's. Người khổng lồ bất khả thi.

Nhóm nghiên cứu đang chờ cấp bằng sáng chế cho hạt cà phê Px “xanh”, được khử caffein trước tiên và sau đó được truyền Px trước quá trình rang. Mặt khác, đất được cấp bằng sáng chế hiện tại của Rarebird được làm từ đậu được ngâm sau đó chúng được nướng. Dự định trong tương lai của công ty là bán những hạt cà phê xanh này cho các nhà rang xay để rang theo cách họ muốn. Ví dụ: một ngày nào đó bạn có thể thấy máy rang cà phê yêu thích của mình bán tùy chọn Px do Rarebird thiết kế, giống như khi nhìn thấy tùy chọn decaf trên menu. Không công ty nào khác có thể làm được điều này do bằng sáng chế khác của Rarebird về cà phê Px. Tất cả điều này chứng tỏ Rarebird thực sự là một công ty công nghệ đồ uống chứ không chỉ là một nhà rang xay cà phê khác nhờ công nghệ pha chế đang chờ cấp bằng sáng chế.

Không có thành phần bổ sung nào trong cà phê — các mặt hàng duy nhất trong danh sách thành phần là cà phê Arabica và paraxanthine, là phiên bản tổng hợp của hóa chất (không giống như họ chiết xuất nó từ gan của con người). Sản phẩm đã nhận được chứng nhận GRAS (thường được công nhận là an toàn) từ FDA.

Một sự bổ sung tuyệt vời

Bạn không thể mua đậu nguyên hạt từ Rarebird vào lúc này. Tôi hy vọng công ty sẽ sớm đưa ra lựa chọn này vì việc tự xay hạt cà phê của bạn là một trong những cách đơn giản nhất để nâng cao hương vị và độ tươi của cà phê. Túi đựng đồ xay là một loại bao bì mới mẻ, hiện đại. Các túi màu trắng mờ có điểm nhấn màu xanh lam với logo chim Rarebird ở hai bên. Chúng cũng có thể tái chế và khóa kéo nên được bịt kín tốt, không giống như hầu hết các túi cà phê.

Tôi không còn cảm giác bồn chồn khi uống cà phê thông thường sau khi uống Rarebird, đó là một phần thưởng rất lớn khi tôi uống nó vào cuối buổi chiều. Tuy nhiên, là một người uống caffeine, tôi thường thích cảm giác đó; đó là thứ tôi đang tìm kiếm khi bắt đầu ngày mới, vì vậy cá nhân tôi sẽ không uống Rarebird mỗi sáng. Nhưng đến buổi chiều? Đây là lúc tôi thực sự nghĩ rằng sản phẩm này sẽ tuyệt vời cho mọi người tiêu dùng uống cà phê, bất kể bạn có nhạy cảm với caffeine hay không.