Tiêu chuẩn gõ, tất nhiên, là bộ dụng cụ bữa ăn rất đắt tiền: bất cứ nơi nào từ 7 đô la đến 14 đô la một phần, ít hơn một bữa ăn nhà hàng nhưng nhiều hơn hầu hết các ngân sách thực phẩm. Vì vậy, tôi đặt một thử nghiệm cho chính mình. Chỉ được trang bị thẻ công thức của bộ đồ ăn, tôi đã đến cửa hàng tạp hóa địa phương của tôi để xem liệu tôi có thể làm bữa ăn với giá thấp hơn không. Độc giả, nó không dễ dàng.
Trong thực tế, tôi chủ yếu thất bại. Vì lợi ích của khoa học, tôi đã mua tất cả mọi thứ tại cửa hàng mà bộ đồ ăn được cung cấp trong hộp, bao gồm gạo hoặc gia vị thảo mộc Ý, ngay cả khi tôi đã có nó ở nhà, nhưng đã cố gắng mua nó trong một phần nhỏ nhất có thể. Trường hợp chất lượng tương đương với bộ ăn, tôi đã mua tùy chọn chi phí thấp nhất. Các phần dành cho hai người, không phải cho một gia đình.
Và tôi chỉ đi đến một cửa hàng cho mỗi bữa ăn, nghĩa là nếu tôi phải ứng biến các sản phẩm thay thế để biến bữa ăn xảy ra, đó là những gì tôi đã làm. Không ai đi đến ba cửa hàng cho bữa tối thứ ba, và vì vậy tôi đã làm những gì mọi người làm khi họ mua sắm cho mình vào một tuần: Tôi đã mua những gì ở đó.
Kết luận của tôi, không làm hỏng kết thúc, là phần thưởng thực sự được cung cấp bởi một bộ dụng cụ bữa ăn là nước sốt, gia vị và hương vị, được tạo ra trong các phần nhỏ thay vì lọ lớn. Bạn có thể mua một miếng bít tết với giá thấp hơn, ngay cả tại một đồ tể hữu cơ, nhưng bạn sẽ không nhận được nước sốt kem kem của mình với ớt đỏ nướng, phô mai parmesan cho gạo và các loại thảo mộc bạn chà thịt.
Ngoài tiết kiệm thời gian, hóa ra những gì một bộ dụng cụ ăn tốt nhất là phục vụ hương vị đơn hoặc hai với chi phí tương đối thấp so với việc tự mua nó. Khi cố gắng tái tạo các loại nước sốt và gia vị của bộ dụng cụ ăn tại một cửa hàng tạp hóa, cuối cùng tôi đã dành nhiều thứ hơn nữa mặc dù tất nhiên sau đó tôi cũng còn có gia vị đa dụng cho các bữa ăn trong tương lai.
Điều đó có nghĩa là: Tất nhiên, bạn có thể ăn rẻ hơn nhiều so với bữa ăn 12 đô la. Nhưng bạn không thể dễ dàng ăn Những điều chính xác này Điều này với giá rẻ, trừ khi bạn đã sở hữu các loại gia vị và thành phần số lượng lớn. Đây là kinh nghiệm của tôi.
Ảnh: Matthew Korfhage
Thành phần: 2 Chop thịt lợn không xương, cắt trung tâm hoặc 2 phi lê cá hồi da; 1 chén gạo trắng hạt dài; 4 tép tỏi; 2 muỗng cà phê nước sốt ponzu chay, 4 muỗng canh nành, 6 muỗng canh nước sốt tiêu-sichuan, cà rốt 12 oz, 4 hành lá, 2 muỗng cà phê hạt mè đen và trắng
Khám phá thêm từ Phụ Kiện Đỉnh
Đăng ký để nhận các bài đăng mới nhất được gửi đến email của bạn.