Nhãn cầu rất tuyệt: Tôi có hai. Tôi cũng thích thìa. Nhưng nếu bạn muốn một lượng cà phê phù hợp để có một tách espresso hoặc rót rót tuyệt vời, thì một chiếc cân chính xác là một con đường thực sự hơi bất tiện.
Tôi vẫn còn nhớ có lần để cân hạt cà phê của mình vào mỗi buổi sáng, tôi đặt một cốc định lượng nhỏ lên trên một chiếc cân kỹ thuật số, sau đó nhấn một nút trên cân, rồi đợi khoảng một giây để màn hình cân hiển thị. loại bỏ trước khi đổ hạt cà phê vào cốc định lượng. Quay ngược thời gian—tôi nghĩ là vào tháng 10 năm 2024—tôi không coi đây là một sự bất tiện nghiêm trọng. Đó chỉ là cách hoạt động của cân cà phê.
Nhưng có lẽ họ không cần phải làm vậy. Trong khoảng hơn một năm qua, một số thương hiệu cà phê đã nảy ra ý tưởng đơn giản rằng cốc định lượng và cân định lượng có thể được kết hợp thành một thiết bị. Kích hoạt bóng đèn phía trên trán và chim xanh trên vai. Có lẽ trang nhã nhất trong số này là Subscale, mới của thương hiệu cà phê Subminimal của Singapore (cũng là nhà sản xuất máy tạo bọt sữa yêu thích của chúng tôi).
Subscale là một chiếc cốc có màu đen trên nền đen, có thể chứa khoảng 60 gam cà phê và có đế chứa một chiếc cân chính xác đến 1/10 gam. Kể từ khi tôi có nó, thiết bị đã không rời khỏi mặt bàn của tôi—và nó khiến tôi tận hưởng thói quen uống cà phê buổi sáng của mình nhiều hơn một chút.
Giữ nó đơn giản
Chìa khóa tạo nên sự hấp dẫn của Subscale là sự đơn giản bền bỉ của nó. Thế giới cà phê thủ công giờ đây tràn ngập những tiện ích mới, phức tạp và đôi khi khó hiểu. Từng là một công cụ khiêm tốn, cân cà phê đã trở thành căn cứ cho mọi loại cà phê. Fellow Tally Pro (8/10, WIRED Khuyến nghị) sẽ tính toán giúp bạn, lập bảng mô phỏng trọng lượng nước được khuyến nghị để có tỷ lệ pha chế lý tưởng. Acaia Pearl S hỗ trợ Bluetooth sẽ theo dõi thời gian pha và tốc độ dòng nước của bạn, đồng thời phát nhạc.
Subscale không thực hiện bất kỳ điều nào trong số này.
Đó là một cái cốc. Đó là một chiếc cốc nhẹ, tối giản, sắc nét với thang đo nhạy cảm với lông ở đáy để đo trọng lượng chính xác của những gì bên trong. Không có Bluetooth, không có ứng dụng và không có lộ trình học tập cụ thể. Nó chiếm rất ít không gian trên quầy của tôi và trông rất đẹp ở đó.
