Trong một diễn biến khá đáng ngạc nhiên, cơ quan quản lý an toàn thực phẩm của Ấn Độ, Cơ quan Tiêu chuẩn và An toàn Thực phẩm Ấn Độ (FSSAI) gần đây đã phân loại nước uống đóng gói là chất 'thực phẩm có nguy cơ cao'. Được công bố vào ngày 29 tháng 11 năm 2024, quyết định này được coi như một lời nhắc nhở rõ ràng về những nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ nước đóng chai hàng ngày. Đọc tiếp để biết thêm về cách tiếp cận của FSSAI và cách bạn có thể tự bảo vệ mình khỏi những rủi ro như vậy.
FSSAI đưa ra cảnh báo về nước đóng chai
Cơ quan Tiêu chuẩn và An toàn Thực phẩm Ấn Độ (FSSAI) đã thực hiện một bước quan trọng khi phân loại nước uống đóng gói là 'thực phẩm có nguy cơ cao' vào ngày 29 tháng 11 năm 2024. Quyết định này được đưa ra nhằm đáp lại mối lo ngại ngày càng tăng về các chất gây ô nhiễm có trong nước đóng chai phổ biến thương hiệu, bao gồm vi khuẩn có hại, kim loại nặng và hạt vi nhựa.
Việc phân loại lại nhằm mục đích thực hiện giám sát chặt chẽ hơn và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Nó tuân theo việc loại bỏ yêu cầu chứng nhận gần đây của Cục Tiêu chuẩn Ấn Độ (BIS), vốn trước đây đã cung cấp thêm một lớp giám sát bổ sung cho các sản phẩm nước đóng chai. Các hướng dẫn mới của FSSAI hiện yêu cầu thanh tra và kiểm tra thường xuyên các nhà sản xuất để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn.
Sự thay đổi quy định này đóng vai trò như một lời nhắc nhở rằng sự tiện lợi của nước đóng chai có thể phải trả giá bằng sức khỏe của chúng ta. Sự tăng trưởng nhanh chóng của ngành công nghiệp nước đóng gói, thường ưu tiên lợi nhuận hơn là an toàn, đã đòi hỏi phải có biện pháp kiểm soát chất lượng nâng cao này.
Rủi ro sức khỏe liên quan đến nước bị ô nhiễm
Tác động của việc tiêu thụ nước đóng chai bị ô nhiễm là rất sâu rộng và có khả năng nghiêm trọng. Người tiêu dùng có thể vô tình gặp phải nhiều rủi ro về sức khỏe khác nhau, bao gồm:
- Nhiễm trùng đường tiêu hóa là mối quan tâm hàng đầu, do vi khuẩn hoặc vi rút có trong nước bị ô nhiễm gây ra. Những điều này có thể dẫn đến các triệu chứng cấp tính như tiêu chảy, buồn nôn và đau bụng.
- Việc tiếp xúc lâu dài với chất gây ô nhiễm trong nước đóng chai có thể gây ra nhiều tác động nguy hiểm hơn. Rối loạn nội tiết tố có liên quan đến các hóa chất như microplastic và phthalates có thể thấm ra từ chai nhựa, có khả năng ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết và cân bằng nội tiết tố tổng thể.
- Tổn thương thận là một nguy cơ nghiêm trọng khác, do tiếp xúc lâu dài với các kim loại nặng như asen hoặc chì có thể có trong nước bị ô nhiễm. Những kim loại này có thể tích tụ trong cơ thể theo thời gian, dẫn đến bệnh thận mãn tính.
Có lẽ đáng báo động nhất, khả năng sinh sản thấp hơn có liên quan đến chất gây rối loạn nội tiết được tìm thấy trong một số loại nước đóng chai. Điều này nhấn mạnh khả năng nước bị ô nhiễm ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản và thế hệ tương lai.
Các bước để bảo vệ bản thân khỏi rủi ro
Trong khi các quy định mới của FSSAI nhằm cải thiện các tiêu chuẩn an toàn thì người tiêu dùng cũng phải thực hiện các biện pháp chủ động để bảo vệ chính mình. Dưới đây là một số bước thực tế bạn có thể thực hiện:
- Chọn chai có thể tái sử dụng: Giảm sự phụ thuộc của bạn vào nước đóng gói bằng cách sử dụng nước máy đã lọc được bảo quản trong chai thủy tinh hoặc thép có thể tái sử dụng.
- Kiểm tra chứng nhận FSSAI: Luôn xác minh rằng nước đóng chai bạn mua có nhãn FSSAI hợp lệ.
- Kiểm tra ngày hết hạn: Hãy nhớ rằng nước đóng chai đều có ngày hết hạn. Tiêu thụ sản phẩm hết hạn có thể làm tăng nguy cơ ô nhiễm.
- Hãy là người tiêu dùng thông minh: Tránh mua hàng từ các thương hiệu địa phương không được kiểm soát, bắt chước những tên tuổi đã có uy tín nhưng thiếu chứng nhận phù hợp.
- Không tái sử dụng chai sử dụng một lần: Việc sử dụng chai dùng một lần trong thời gian dài làm tăng nguy cơ rò rỉ hóa chất và phát triển vi khuẩn.
Câu hỏi thường gặp
Q. Có phải tất cả nước đóng chai đều không an toàn để uống không?
Không nhất thiết phải như vậy. Mặc dù FSSAI đã phân loại nước uống đóng gói là có nguy cơ cao nhưng điều này không có nghĩa là tất cả nước đóng chai đều không an toàn. Nó nhấn mạnh sự cần thiết phải kiểm soát chất lượng chặt chẽ hơn và nhận thức của người tiêu dùng. Luôn kiểm tra chứng nhận thích hợp và ngày hết hạn.
Q. Tôi vẫn có thể uống nước máy thay thế được không?
Nước máy có thể là sự thay thế an toàn nếu được lọc đúng cách. Hãy cân nhắc sử dụng hệ thống lọc nước đáng tin cậy tại nhà. Tuy nhiên, mức độ an toàn của nước máy có thể khác nhau tùy thuộc vào vị trí của bạn, vì vậy tốt nhất bạn nên kiểm tra với chính quyền địa phương về chất lượng nước ở khu vực của mình.
Phần kết luận
Việc FSSAI phân loại nước uống đóng chai là có rủi ro cao đóng vai trò như một lời cảnh tỉnh đối với những người tiêu dùng thường coi sự an toàn của nước đóng chai là điều hiển nhiên. Để biết thêm những tin tức hữu ích và hướng dẫn công nghệ như vậy, hãy theo dõi GadgetsToUse.
Bạn cũng có thể theo dõi chúng tôi để biết tin tức công nghệ tức thời tại Google Tin tức hoặc để biết các mẹo và thủ thuật, bài đánh giá về điện thoại thông minh và tiện ích, hãy tham gia Tiện íchĐể sử dụng Nhóm Telegramhoặc đăng ký Tiện íchSử dụng Kênh Youtube để có những video đánh giá mới nhất.
