Vitamix Ascent X5 là máy xay sinh tố cỡ lớn cao cấp. Đây là model đắt nhất trong dòng Ascent-X, bao gồm Vitamix Ascent X2, Vitamix Ascent X3 và Vitamix Ascent X4. So với các mẫu dòng X rẻ hơn, nó có nhiều chương trình trộn hơn và 'Chỉ báo giả mạo' cho phép bạn biết khi nào nên sử dụng nó trong một số chương trình trộn nhất định. Mặt khác, nó có thiết kế tương tự, với bình 48oz an toàn với máy rửa chén, nhiều cài đặt tốc độ và giá đỡ giả mạo có thể tháo rời.